Hương vị quê hương
Đặc sản mắm nha xứ Gò - Tiền Giang
Hương vị quê hương | 2009-12-18 09:01:00 | 96 lượt xem | Cập nhật bởi: Dương
Mắm
nha Gò Công dọn ăn kèm rau sống, dưa leo, thịt luộc xứ Gò Công lâu nay
nổi tiếng gần xa với các món ngon như bánh giá, mắm tôm chà, tôm chua,
mắm còng… Nhưng mắm nha Gò Công là một món mới, có thể liệt vào hàng
độc.
Đặc sản gỏi cá Phan Rí - Phan Thiết
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:26:14 | 350 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
Bạn đã từng thưởng thức các món ăn đặc sản biển, dân dã khi thưởng ngoạn tại Phan Thiết, Mũi Né, Phan Rí, Tuy Phong (Chùa Cổ Thạch), mỗi món ăn đều có những nét riêng cùng với các nước chấm riêng biệt. Giờ đây, tại Sài Gòn năng động và vô vàn các món ăn khác, đôi khi, bạn vẫn muốn thưởng thức lại các món ăn dân dã như các loại Gỏi cá, Ốc, Tôm, Mực với nhiều kiểu chế biến rất riêng, rất quê. Bạn chỉ cần gọi đến và mang về hoặc giao tận nơi
Địa chỉ: 75/50 Trần Văn Đang, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: +84 (8) 3931 3300 | Cell: +84 125 765 2212 (Ngọc Thúy)
3 món ngon từ hoa thiên lý
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:26:13 | 141 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[Giadinh] - Thiên lý là loại hoa có tính giải nhiệt cao, không chỉ trồng để làm cảnh, mà còn được sử dụng để chế biến những món ăn ngon và bổ. 4 món dưới đây đều dễ làm và có hương vị rất hấp dẫn
Ya-ua kem – Bổ dưỡng và lạ miệng
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:26:13 | 226 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[Giaitri.mobi] - Lần đầu tiên tại Việt Nam bạn có thể thưởng thức những món Ya ua kem (yogurt ice-cream, được làm từ 100% yogurt) mới lạ, ngon và bổ dưỡng tại YOWAPA – số 63 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh.Cùng với đó là rất nhiều món tốt cho sức khỏe như trái cây tươi, yaua, sữa, rau củ quả, ...
Bốn loại bánh ngọt ngào mát lạnh
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:26:03 | 156 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[VnExpress] - Sau bữa ăn, một chiếc bánh lạnh giúp cân bằng vị giác. Bạn thử trổ tài
với bốn kiểu bánh thật lạ và dễ làm dưới đây, chắc cả nhà sẽ phải trầm
trồ. Nguyên liệu: 5 quả chanh dây (200 g), 30 g bột rau câu, 300 g đường. Cách làm:
Bổ đôi chanh dây theo chiều ngang, múc lấy phần ruột. Ngâm bột rau câu
vào 1 lít nước trong 10-15 phút. Bắc lên bếp đun tan, cho đường vào
khuấy đều trên lửa nhỏ. Khi đường tan, tắt bếp, để nguội (nhiệt độ
khoảng 20°C đến 30°C). Cho 1/2 lượng chanh dây vào, khuấy đều. Cho một
lớp mỏng chanh dây vào khuôn. Đổ rau câu vào gần đầy khuôn, cho tiếp
chanh dây vào đầy khuôn. Cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Thương lắm... cháo trắng Sài Gòn!
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:25:48 | 150 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[Netlife] - Sài Gòn những đêm mưa, ghé lại mái hiên lề đường Trường Chinh, kéo chiếc ghế con, gọi một tô cháo trắng, nghe mùi lá dứa thơm bốc lên ngào ngạt quyện vào mũi của nhúm cá cơm kho, chưa ăn đã thấy ấm lòng.
Không biết ai khai sinh nghệ thuật ướp cháo trắng bằng hương lá dứa, để bát cháo khuya ấm mãi một mùi hương, dễ khiến ai đó trong những đêm lang thang phố vắng, lại bồi hồi nhớ về một thời sinh viên từng gắn với bát cháo trắng lúc canh khuya.
Về Bình Định ăn cá "đại gia"
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:25:48 | 125 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[Thanh niên] - Ở
2 huyện miền núi An Lão, Hoài Ân (Bình Định) người dân thường gọi cá
niên là cá "đại gia" bởi cái giá "trên trời" so với mức thu nhập của
người miền núi. Cá
niên thường sống ở thác, ghềnh, suối trên vùng cao. Ở Bình Định, chỉ
huyện An Lão, Hoài Ân là nơi có thể câu được cá niên, nhiều nhất là An
Lão. Cá niên thường xuất hiện vào mùa hè. Do chỉ sống trong dòng nước
chảy xiết nên việc câu được cá niên là vô cùng khó, vả lại loài cá này
cũng rất ít.
Bữa tiệc đồng quê
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:25:46 | 138 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[TTT] - Những món ăn đơn giản như cơm tấm, tàu hũ ki, bún măng vịt, nem nướng... khi được chế biến và bài trí đẹp mắt sẽ tạo cho người ăn cảm giác hài lòng, dễ chịu không khác gì một bữa tiệc thịnh soạn.
Bún gỏi dà
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:25:46 | 95 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[Thanh niên] - Món ăn "lạ tai" này được "khai sinh" tại thị trấn Mỹ Xuyên, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng. Chẳng mấy chốc, món ăn nóng hổi được dọn ra. Đó là những sợi bún
tươi trắng ngần được trụng nóng trước khi cho thịt ba rọi xắt lát, tép
bạc luộc vừa chín tới bóc bỏ vỏ làm mặt rồi chan xâm xấp nước lèo. Ngắt
từng đoạn xà lách, rau thơm, nhúm giá sống cùng chút tương bằm và ớt
bằm, bạn thong thả cầm đũa trộn đều, gắp ăn.
Bánh tằm Trà Vinh
Hương vị quê hương | 2009-10-22 11:25:45 | 127 lượt xem | Cập nhật bởi: AlphaCMS
[Báo Cần Thơ] - Đến
chợ Ngan Dừa (Bạc Liêu), nếu bạn thưởng thức bánh tằm thì sẽ không thể
nào quên được hương vị đặc trưng của món ăn dân dã này.Để
làm cọng bánh lớn gần bằng thân con tằm, người ta xay nhuyễn gạo, hòa
với nước lạnh rồi đem hồ trên ngọn lửa liu riu. Trong khi chờ hồ nguội,
rây bột trên cái mâm rồi xe hồ thành từng dây dài trên đó. Vì dùng tay
xe nên cọng bánh hơi thô to, không đồng đều và có độ dài ngắn khác
nhau.